Подписаться на рассылку | Личный кабинет | Наша группа ВК

Принципы составления пищевого рациона

Принципы составления пищевого рациона

Как известно, в организме заложены мощные механизмы самовосстановления функционального состояния. Роль специалиста восстановительной медицины состоит в пробуждении этих врожденных сил и их увеличении при помощи продуктов природы, в частности продуктов питания. Это относится и к высшим функциям мозга.

Современные представления о здоровом питании базируются на теориях сбалансированного питания, адекватного питания и оптимального питания.

Важнейшей составляющей оптимального питания является так называемое функциональное питание, включающее, в частности, биологически активные добавки (БАД). Установлено системное влияние на человека свойств пищи: нутритивных, регуляторных, сенсорных и когнитивных, действующих комплексно, которые имеют значительную онтогенетическую зависимость.

В настоящее время руководствуются следующими принципами рационального питания:

  • питание должно покрывать энергетические траты (обеспечивать баланс энергии) и поддерживать нормальную массу тела в соответствии с ростом, возрастом, характером труда;
  • пища должна быть разнообразной. В этом случае она лучше подвергается обработке многими ферментами пищеварительной системы и легче усваивается. Пища должна быть сбалансированной по белкам, жирам и углеводам, а также по содержанию незаменимых жирных кислот, аминокислот и фитонцидов. «Неочищенные» продукты животного и растительного происхождения больше соответствуют нашему организму, чем очищенные (рафинированные) продукты;
  • следует употреблять пищу с низким содержанием жиров и холестерина;
  • биологическую ценность продуктов нужно учитывать не менее тщательно, чем их энергетическую стоимость. Нарушение структуры питания наносит урон здоровью, во много раз превышающий комплексные негативные последствия стрессов и экопатогенов.
     

Биологически ценным считают питание с большим количеством клетчатки, а также с оптимальным количеством витаминов и микроэлементов.

Режим питания

Большое значение имеет соблюдение режима питания. Четырехразовое питание взрослых людей способствует равномерности нагрузки на систему пищеварения. Однако есть мнение о целесообразности более дробного приема пиши для пожилых людей.

Прием пищи сопровождается значительными изменениями вегетативной регуляции желудочно-кишечного тракта и усилением его кровоснабжения.

Спортивные занятия по-своему перераспределяют активность симпатических и парасимпатических влияний и улучшают кровоснабжение не желудочнокишечного тракта, а скелетной мускулатуры. Если прием пищи и спортивные занятия сближены больше чем на час, обе системы не смогут работать в оптимальном режиме.

Доля условнорефлекторной регуляции желудочно-кишечного тракта должна быть достаточно высокой. Выделение запального сока свидетельствует о включении условнорефлекторной регуляции, которая существенно дополняет безусловнорефлекторную регуляцию желудочно-кишечного тракта.

Выделению запального сока способствует рефлекс на время приема пищи, хорошая сервировка стола, вид и запах пищи.

Курсы массажа в Санкт-Петербурге: Ваши знания в надежных руках

← вернуться назад







Мы предлагаем вам лучшие косметические средства и аксессуары для работы
ВИРТУАЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ

по самому современному центру, где преподаются курсы массажа профессора Анатолия Шевцова

КУРСЫ МАССАЖА ПРОФЕССОРА АНАТОЛИЯ ШЕВЦОВА
Авторские курсы массажа доктора биологических наук Анатолия Шевцова

КУРСЫ МАССАЖА В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ


Курсы оздоровительного глубокого массажа

Курсы ортопедического массажа шейного отдела позвоночника

Курсы ортопедического массажа грудного отдела позвоночника

Курсы ортопедического массажа поясничного отдела позвоночника

Курсы антицеллюлитного моделирующего массажа тела

Курсы лимфодренажного детокс-массажа тела

НАША ГРУППА ВКОНТАКТЕ

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ | ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ | КОНТАКТЫ

© 2008-2020 Авторские курсы массажа доктора биологических наук, физиолога Анатолия Шевцова
Несанкционированное использование материалов запрещено. Все права защищены.